Во все времена к хлебу отношение было особое, почтительное, не зря же пословица пошла, что ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА. И выбрасывать хлеб испокон веков считалось большим грехом. Но что же делать, если хлеб, вчера еще такой свежий и мягкий, сегодня уже стал черствым и не вызывающим аппетита?
Ответ однозначный: нужно подарить хлебу вторую жизнь!
Существует множество рецептов, в которых главным ингредиентов является именно черствый хлеб. Хочу предложить один рецепт. Черствый хлеб, приготовленный в соответствии с ним, отлично подойдет и на завтрак, да и просто к чаю – вместо сдобной булочки.
Ингредиенты, необходимые для приготовления данного блюда, помимо самого батона черствого хлеба, без сомнения, найдутся у каждой хозяйки. А время, затраченное на приготовление черствого хлеба подобным образом, составит всего-навсего каких-то 15, а то и 10 минут!
Итак, готовим хлеб, жаренный в молочно-яичной смеси с сахаром.
черствый белый хлеб – 1 батон,
молоко – 250-300 мл,
куриное яйцо – 2-3 штуки,
Нарезаем батон черствого белого хлеба кусочками, как на бутерброды. Толщина каждого должна быть около сантиметра.
Готовим молочно-яичную смесь. Просто взбиваем вместе венчиком или миксером нужное количество молока и яиц.
Разогреваем в сковороде немного растительного масла – как для обычной жарки.
Каждый кусочек хлеба смачиваем с двух сторон в молочно-яичной смеси.
А затем кладем хлеб на сковороду и поджариваем на среднем огне также с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Обычно на каждую сторону уходит пару минут.
После того, как хлеб поджарился, выкладываем его из сковороды на тарелку и посыпаем каждый кусочек 1 чайной ложкой сахарного песка.
Получаются мягкие и нежные аппетитные булочки с сахаром, просто тающие во рту! Приятного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий